姜文奇教授1982年毕业于上海医科大学临床医学系，1997年至2000年由国家卫生部选拔和派赴美国M.D.Anderson Cancer Center等著名肿瘤中心工作学习，2005年获中山大学卫生行政高级管理h-EMBA学位。从事实体肿瘤的诊断治疗临床工作30多年，对各种肿瘤的多学科综合治疗（包括化疗、内分泌治疗、分子靶向治疗和免疫治疗等方面）有丰富的临床经验。2014年获得中国科协医疗系统“全国优秀科技工作者”荣誉称号。
姜文奇教授2000年回国工作，受聘为中山大学肿瘤医院内科主任医师、二级教授、博士生导师、肿瘤内科首席专家。历任中山大学肿瘤防治中心大内科主任、淋巴瘤中心主任、肿瘤医院副院长、肿瘤防治中心副主任、国家抗肿瘤新药临床试验中心学术委员会主任等；曾经担任深圳大学医学院院长兼附属医院院长、恒大国际医院暨美国布莱更和妇女医院附属医院院长等职务。2021年开始出任广州富力医院医疗副院长兼肿瘤中心主任。
姜文奇教授主要担任的学术任职有：中国医师协会肿瘤学分会副会长、中国抗癌协会常务理事兼副秘书长、港澳抗癌协会副理事长、中国抗癌协会肿瘤临床化疗专业委员会主任委员、中国抗癌协会淋巴瘤专委会主任委员、广东省医学会肿瘤内科专委会主任委员、广东省临床医学会肿瘤学会副会长、华南名医联盟肿瘤专家联盟理事长等；担任《国际肿瘤临床杂志》和《中国肿瘤临床杂志》 副主编，《Lancet》和《Journal of Oncology》（中文版）编委。
姜文奇教授曾经担任国家重大科技专项研究计划抗肿瘤新药研究平台备席专家；主编《临床肿瘤内科学》、《淋巴瘤诊疗学》和《肿瘤生物治疗学》等多部专著，并荣获卫生部（肿瘤学）临床诊疗规范专家组专家、“中国肿瘤内科名医”、“中山大学名医”、“岭南名医” 等荣誉称号，担任近2届广东省政协常委。
